要約

この動画では、イタリアの伝統的な二度焼きビスケット「ビスコッティ」の作り方を紹介しています。ピスタチオ、ローストアーモンド、生ローズマリー、柑橘系の皮を混ぜ込んだ生地を成形し、一度焼き上げた後、スライスしてさらに焼き上げることで、ザクザク、ガリッとした独特の食感が楽しめます。コーヒーやエスプレッソ、ワイン、牛乳など、様々な飲み物と相性抜群で、おうちカフェにもぴったりの手作りお菓子です。

このレシピについて