要約

この動画では、しっとりとしたココアスポンジと濃厚なチョコレートクリームで作る、本格的なチョコレートケーキのレシピを紹介しています。全卵と砂糖を湯煎で泡立てた後、薄力粉とココアパウダーを混ぜ込んだ生地を焼き上げます。冷めたスポンジケーキを3枚にスライスし、クーベルチュールチョコレートと生クリームで作ったチョコレートクリームと、ラム酒香るチョコレートホイップクリームを交互に重ねてデコレーションします。見た目も美しい、おもてなしにもぴったりのチョコレートケーキです。

このレシピについて