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チョコパイクッキー | Easy Valentine's Day Gift ! Chocolate pie made by frozen puff pastry sheetsの要約

🥣 材料

  • 50g
  • 3g
  • 12g
  • 45g

👩‍🍳 作り方

冷凍パイシート(175x105mm)を1枚用意する。

パイシートに水を薄く塗り、グラニュー糖を全体にまぶす。

めん棒で軽く伸ばす。

パイシートを半分にカットする。

片方のパイシートに水を薄く塗り、もう一枚を重ねる。

上から軽く押さえる。

半分にカットする。

片方のパイシートに水を薄く塗り、もう一枚を重ねる。

上から軽く押さえる。

8-10mm幅にカットする。(全部で8-10個できる)

クッキングシートを敷いた天板にカットしたパイシートを並べる。

190℃に予熱したオーブンで12-15分焼く。

焼き上がったらオーブンから取り出し、冷ます。

ケーキクーラーなどに移して完全に冷ます。

ダークチョコレート50gを細かく割り、耐熱容器に入れる。

電子レンジ(500-600W)で10-20秒加熱し、溶かす。(完全に溶けなくても混ぜて余熱で溶かす)

サラダ油3gを加えて混ぜる。

ローストアーモンドダイス12gを加えて混ぜる。

焼き上がったパイにチョコレートを塗る。

ピンクチョコレート45gを細かく割り、耐熱容器に入れる。

電子レンジ(500-600W)で10-20秒加熱し、溶かす。(完全に溶けなくても混ぜて余熱で溶かす)

焼き上がったパイにピンクチョコレートを塗る。

フリーズドライラズベリーをトッピングする。

フリーズドライイチゴをトッピングする。

焼いたパイシートに純ココアパウダーをかける。

カップにTOROCHOCO(チョコレートリキュール)を注ぎ、電子レンジで温める。焼いたパイを添えても美味しい。

TOROCHOCOをフルーツ(いちご、バナナ)にディップして食べる。

TOROCHOCOをバニラアイスクリームにかけ、いちごやラズベリーフリーズドライをトッピングする。

TOROCHOCO the RUBYをバニラアイスクリームにかけ、いちごやミントをトッピングする。

💡 コツ・ポイント

パイシートを重ねすぎないこと。

卵で接着しないこと。

このレシピについて

冷凍パイシートを使った簡単なチョコクッキーのレシピです。グラニュー糖と水で伸ばし、オーブンで焼き上げたパイシートに、溶かしたダークチョコレートやピンクチョコレートをコーティングし、ローストアーモンドダイスやフリーズドライラズベリーで飾り付けます。バレンタインのプレゼントにも最適で、失敗しないコツも紹介されています。また、焼いたパイシートにココアパウダーをかけたり、チョコレートリキュールやルビーチョコレートリキュールを添えるアレンジも提案されています。

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