チョコパイクッキー | Easy Valentine's Day Gift ! Chocolate pie made by frozen puff pastry sheetsの要約
🥣 材料
- 50g
- 3g
- 12g
- 45g
👩🍳 作り方
冷凍パイシート(175x105mm)を1枚用意する。
パイシートに水を薄く塗り、グラニュー糖を全体にまぶす。
めん棒で軽く伸ばす。
パイシートを半分にカットする。
片方のパイシートに水を薄く塗り、もう一枚を重ねる。
上から軽く押さえる。
半分にカットする。
片方のパイシートに水を薄く塗り、もう一枚を重ねる。
上から軽く押さえる。
8-10mm幅にカットする。(全部で8-10個できる)
クッキングシートを敷いた天板にカットしたパイシートを並べる。
190℃に予熱したオーブンで12-15分焼く。
焼き上がったらオーブンから取り出し、冷ます。
ケーキクーラーなどに移して完全に冷ます。
ダークチョコレート50gを細かく割り、耐熱容器に入れる。
電子レンジ(500-600W)で10-20秒加熱し、溶かす。(完全に溶けなくても混ぜて余熱で溶かす)
サラダ油3gを加えて混ぜる。
ローストアーモンドダイス12gを加えて混ぜる。
焼き上がったパイにチョコレートを塗る。
ピンクチョコレート45gを細かく割り、耐熱容器に入れる。
電子レンジ(500-600W)で10-20秒加熱し、溶かす。(完全に溶けなくても混ぜて余熱で溶かす)
焼き上がったパイにピンクチョコレートを塗る。
フリーズドライラズベリーをトッピングする。
フリーズドライイチゴをトッピングする。
焼いたパイシートに純ココアパウダーをかける。
カップにTOROCHOCO(チョコレートリキュール)を注ぎ、電子レンジで温める。焼いたパイを添えても美味しい。
TOROCHOCOをフルーツ(いちご、バナナ)にディップして食べる。
TOROCHOCOをバニラアイスクリームにかけ、いちごやラズベリーフリーズドライをトッピングする。
TOROCHOCO the RUBYをバニラアイスクリームにかけ、いちごやミントをトッピングする。
💡 コツ・ポイント
パイシートを重ねすぎないこと。
卵で接着しないこと。
このレシピについて
冷凍パイシートを使った簡単なチョコクッキーのレシピです。グラニュー糖と水で伸ばし、オーブンで焼き上げたパイシートに、溶かしたダークチョコレートやピンクチョコレートをコーティングし、ローストアーモンドダイスやフリーズドライラズベリーで飾り付けます。バレンタインのプレゼントにも最適で、失敗しないコツも紹介されています。また、焼いたパイシートにココアパウダーをかけたり、チョコレートリキュールやルビーチョコレートリキュールを添えるアレンジも提案されています。
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