要約

バレンタインにもぴったりな、マーブル模様が美しいチョコレートパウンドケーキのレシピです。無塩バターとグラニュー糖を丁寧に混ぜ合わせ、溶き卵と薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて生地を作ります。生地の一部にココアパウダーを混ぜて2色の生地を用意し、カヌレ型に交互に流し込むことで、焼き上がりに美しいマーブル模様が生まれます。焼き立ての温かいケーキに、粉砂糖と熱湯で作った白いグラスアローをかけてデコレーションし、ピスタチオを添えれば、見た目も華やかなパウンドケーキが完成。個包装にしてプレゼントにも喜ばれる一品です。

このレシピについて