要約

この動画では、バターなしで手軽に作れる濃厚チョコレートのソフトクッキーのレシピを紹介しています。まず、スイートチョコレートを刻んで湯煎で溶かし、米油、砂糖、卵を順に加えて混ぜ合わせます。次に、薄力粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜて生地を完成させます。完成した生地は冷凍庫で1時間冷やし固め、成形しやすくします。冷やした生地を一口大にカットして丸め、たっぷりの粉砂糖をまぶし、170℃に予熱したオーブンで9〜10分焼けば、ひび割れた見た目が特徴的なチョコレートクリンクルクッキーの完成です。焼きあがったクッキーはしっかり冷まし、個別にラッピングすれば、手土産にもぴったりです。

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