要約

シナモンロールの基本的な作り方を丁寧に解説した動画です。強力粉、きび砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、無塩バターを混ぜて生地を作り、一次発酵させます。発酵後、生地をガス抜きして長方形に伸ばし、溶かしバターとシナモンシュガーを全体に広げてからしっかりと巻き上げます。生地を等分にカットしてマフィン型に入れ、二次発酵させた後、200℃に予熱したオーブンで10〜12分焼成します。焼き上がったシナモンロールを冷まし、クリームチーズと粉砂糖で作ったアイシングを絞りかければ完成です。ふわふわのパン生地とシナモンの香りが絶妙な、おうちカフェにぴったりの手作りスイーツです。

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