コーヒーゼリー | 【材料2つ】混ぜて冷やすだけ！コーヒーゼリー作り方！ / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 500ml
- 5g
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
ボウルにコーヒー100mlを入れます。
ゼラチン5gを加え、ムラがないように素早く混ぜてふやかしておきます。
別のボウルに残りのコーヒー400mlを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
ふやかしておいたゼラチン入りのコーヒーを500Wの電子レンジで30秒加熱します。
溶け残りがないように、加熱したゼラチン液をしっかりと混ぜます。
温めたコーヒーに溶かしたゼラチン液を全て入れ、ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせます。
製氷皿にコーヒーゼリー液を均等に流し入れます。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
固まったコーヒーゼリーの端をパレットナイフなどで剥がしておきます。
コーヒーゼリーをグラスに移し入れます。
お好みで牛乳を流し入れます。
お好みでホイップクリームを絞りかけます。
お好みでココアパウダーを振るいかければ完成です。
💡 コツ・ポイント
お好みのブラックコーヒーを選んでください。
ゼラチンが素早くコーヒーに馴染み、泡立たずに均一になったらOKです。
ゼラチンがしっかりとふやけ、全体が膨らんだ状態になったらOKです。
コーヒーとゼラチンがムラなく混ざり合い、泡立ちが落ち着いた状態になったらOKです。
冷蔵庫でしっかりと冷え固まり、弾力が出たらOKです。
トッピングはお好みでアイスクリームを乗せても美味しくいただけます。
混ぜて冷蔵庫で冷やすだけで簡単に作れます。
暑い時期にぴったりのコーヒーゼリーです。
このレシピについて
ブラックコーヒーとゼラチンを使った、混ぜて冷やすだけで作れる簡単コーヒーゼリーのレシピです。コーヒーにゼラチンを混ぜて電子レンジで加熱し、製氷皿に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めます。冷え固まったコーヒーゼリーはグラスに入れ、お好みで牛乳、ホイップクリーム、ココアパウダーをトッピング。火を使わないため手軽に作れて、プルッと滑らかな食感とコーヒーの豊かな香りが楽しめる、暑い季節にぴったりのカフェ風デザートです。
カテゴリ:
タグ:
レシピ動画のYouTubeチャンネル：
syun cookingのチャンネルを開く
