要約

卵不使用で手軽に作れる、コーヒー豆の形をしたサクサククッキーのレシピです。インスタントコーヒーと水でコーヒー液を作り、無塩バターと粉砂糖を混ぜ合わせた生地に加えます。さらに薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひび割れがないようしっかり丸めて成形します。コーヒー豆のような筋をつけ、オーブンで焼き上げたら、おうちカフェや手土産にもぴったりの香ばしいクッキーが完成です。

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