キャラメルソースを作るための耐熱容器を用意します。

グラニュー糖大さじ3を耐熱容器に入れます。

水小さじ2を加えます。

電子レンジ600Wで3分加熱します。

色づいていなければ、10秒ずつ追加で再加熱します。

キャラメルが色づいたら、容器をよく回して温度を下げてから、お湯大さじ1を加えます。

作ったキャラメルソースを器に等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

鍋に牛乳150cc、生クリーム100cc、グラニュー糖50gを入れます。

鍋を弱火にかけ、砂糖が溶けて沸騰寸前になるまで温めます。

温めた液体は粗熱が取れるまで冷まします。

ボウルに卵2個を割り入れます。

卵を空気を含ませないように、切るようにしてしっかりと混ぜます。

粗熱が取れた牛乳混合液を、卵液に少しずつ混ぜながら加えます。

プリン液を茶こしでこします。

冷やしておいたキャラメルの入った器に、プリン液が混ざらないようにゆっくりと注ぎ入れます。

電子レンジ600Wで2〜4分加熱します。

電子レンジの庫内を見て、表面がポコポコしてきたらすぐに取り出し、アルミホイルをかぶせます。

しっかりと粗熱が取れるまで常温に置き、その後冷蔵庫で4時間以上冷やします。

冷蔵庫から取り出し、皿にひっくり返して完成です。