要約

この動画では、ダブルチョコレートカップケーキの作り方を丁寧に解説しています。最初に、スイートチョコレートと無塩バターを湯煎で溶かして滑らかにします。次に、卵とグラニュー糖をハンドミキサーで泡立て、薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーをふるい入れて混ぜ合わせます。溶かしたチョコレートを加えて生地を完成させ、マフィン型に流し込みオーブンで焼き上げます。焼き上がったカップケーキを冷ましている間に、チョコレートクリームを準備。スイートチョコレートを生クリームと合わせて湯煎で溶かし、別の生クリームとグラニュー糖を泡立ててから、両方を混ぜ合わせます。完成したチョコレートクリームを絞り袋に入れ、冷めたカップケーキにデコレーションし、メルティーキッスとミントの葉を添えれば、見た目も美しいダブルチョコレートカップケーキの完成です。

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