要約

この動画では、家庭で簡単に作れる自家製生姜シロップのレシピを紹介しています。新生姜を薄くスライスし、きび砂糖と混ぜて1時間ほど置いて水分を出した後、水と一緒にフライパンで煮詰めます。出来上がったシロップはザルで漉し、粗熱を取ってから煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で冷やします。炭酸水で割れば自家製ジンジャーエールに、お湯で割れば生姜湯になり、血行促進や代謝アップ、脂肪燃焼効果など健康にも良いとされています。シロップを絞った後の生姜は、ガリや佃煮、生姜焼きなど別の料理にも活用できるため、無駄なく楽しめます。

このレシピについて