要約

この動画では、生のココナッツからフレッシュなココナッツミルクとココナッツファインを手作りする方法を紹介しています。まず、ココナッツの柔らかい部分を突き刺してココナッツウォーターを抽出し、次に金槌を使って硬い殻を割り、果実を取り出します。果実を電子レンジで加熱して皮を剥がしやすくした後、フードプロセッサーで水と共に攪拌し、細かいザルで濾して濃厚なココナッツミルクを完成させます。残ったパルプはフライパンで水分を飛ばし、香ばしいココナッツファインに再利用。手作りのココナッツミルクはそのまま飲んだり、ココナッツファインは焼き菓子やカレーのトッピングに活用でき、お家で南国気分が味わえます。

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