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アイスクリームデザート盛り合わせ | 집에서 절대 실패하지 않는 아이스크림 레시피, 이렇게 하면 호텔 디저트가 됩니다の要約

🥣 材料

  • 1個
  • 140g
  • 35g
  • 4g
  • ひとつまみ
  • 140g
  • 25g
  • 3g
  • 適量
  • 適量
  • 1本
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 3個
  • 2本

👩‍🍳 作り方

ワッフル生地を作るため、ボウルに卵1個を割り入れて溶きほぐします。

溶き卵のボウルに薄力粉140g、砂糖35g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみ、牛乳140g、溶かしバター25g、バニラエクストラクト3gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

ワッフルメーカーを予熱し、バターまたは食用油をスプレーします。

ワッフル生地をワッフルメーカーに流し込み、約10分間焼きます(メーカーによって焼き時間は調整してください)。

焼き上がったワッフルは冷ましておきます。

冷ましたワッフル1枚の上に、アイスクリームをたっぷりと塗ります。

もう1枚のワッフルでアイスクリームを挟み、軽く押さえてサンドします。

ワッフルサンドを冷凍庫でさらに冷やし固めます。

冷やし固まったワッフルサンドをナイフで半分にカットします。

アフォガートを作るため、カップにアイスクリームをスプーンで盛り付けます。

コーヒー豆をコーヒーメーカーに入れ、エスプレッソを抽出します。

アイスクリームを盛り付けたカップに、温かいエスプレッソをゆっくりと注ぎます。

バナナスプリットを作るため、バナナの皮をむき、縦半分にカットしてボート型の器に並べます。

バナナの間にシリアルを敷き詰めます。

ニューヨークチーズケーキ味、抹茶味、バターフレンチトースト味の3種類のアイスクリームをスクープで盛り付けます。

ダークチョコレートソースをかけます。

ホイップクリームを絞り、チェリーを飾ります。

ウエハーススティックを添えて完成です。

💡 コツ・ポイント

ワッフル生地を混ぜる際、塊が見えてもジグザグに混ぜると綺麗に混ざります。

ワッフルサンドには、人工添加物をできるだけ排除したプレミアムアイスクリームを使うと、より美味しく仕上がります。

アフォガートは、温かいコーヒーと冷たいアイスクリームを混ぜることで、互いの温度が溶け合い、濃厚なミルクの風味とコーヒーの絶妙な組み合わせが楽しめます。

このレシピについて

自宅で簡単に作れるワッフルアイスクリームサンド、アフォガート、バナナスプリットの3種類のデザートを紹介する動画です。ワッフル生地は手作りし、プレミアムアイスクリームと組み合わせることで、まるでホテルのような贅沢なデザートが楽しめます。ワッフルサンドは冷やしてシンプルに、アフォガートは温かいエスプレッソと、バナナスプリットは様々なフレーバーのアイスとトッピングで華やかに仕上げます。特別な日のおもてなしや、おうちカフェにもぴったりのレシピです。

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