アイスクリームデザート盛り合わせ | 집에서 절대 실패하지 않는 아이스크림 레시피, 이렇게 하면 호텔 디저트가 됩니다の要約
🥣 材料
- 1個
- 140g
- 35g
- 4g
- ひとつまみ
- 140g
- 25g
- 3g
- 適量
- 適量
- 1本
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 3個
- 2本
👩🍳 作り方
ワッフル生地を作るため、ボウルに卵1個を割り入れて溶きほぐします。
溶き卵のボウルに薄力粉140g、砂糖35g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみ、牛乳140g、溶かしバター25g、バニラエクストラクト3gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
ワッフルメーカーを予熱し、バターまたは食用油をスプレーします。
ワッフル生地をワッフルメーカーに流し込み、約10分間焼きます(メーカーによって焼き時間は調整してください)。
焼き上がったワッフルは冷ましておきます。
冷ましたワッフル1枚の上に、アイスクリームをたっぷりと塗ります。
もう1枚のワッフルでアイスクリームを挟み、軽く押さえてサンドします。
ワッフルサンドを冷凍庫でさらに冷やし固めます。
冷やし固まったワッフルサンドをナイフで半分にカットします。
アフォガートを作るため、カップにアイスクリームをスプーンで盛り付けます。
コーヒー豆をコーヒーメーカーに入れ、エスプレッソを抽出します。
アイスクリームを盛り付けたカップに、温かいエスプレッソをゆっくりと注ぎます。
バナナスプリットを作るため、バナナの皮をむき、縦半分にカットしてボート型の器に並べます。
バナナの間にシリアルを敷き詰めます。
ニューヨークチーズケーキ味、抹茶味、バターフレンチトースト味の3種類のアイスクリームをスクープで盛り付けます。
ダークチョコレートソースをかけます。
ホイップクリームを絞り、チェリーを飾ります。
ウエハーススティックを添えて完成です。
💡 コツ・ポイント
ワッフル生地を混ぜる際、塊が見えてもジグザグに混ぜると綺麗に混ざります。
ワッフルサンドには、人工添加物をできるだけ排除したプレミアムアイスクリームを使うと、より美味しく仕上がります。
アフォガートは、温かいコーヒーと冷たいアイスクリームを混ぜることで、互いの温度が溶け合い、濃厚なミルクの風味とコーヒーの絶妙な組み合わせが楽しめます。
このレシピについて
自宅で簡単に作れるワッフルアイスクリームサンド、アフォガート、バナナスプリットの3種類のデザートを紹介する動画です。ワッフル生地は手作りし、プレミアムアイスクリームと組み合わせることで、まるでホテルのような贅沢なデザートが楽しめます。ワッフルサンドは冷やしてシンプルに、アフォガートは温かいエスプレッソと、バナナスプリットは様々なフレーバーのアイスとトッピングで華やかに仕上げます。特別な日のおもてなしや、おうちカフェにもぴったりのレシピです。
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