アイスクリーム | 【材料3つ！】アイスクリームの作り方♡フルーチェで簡単♪卵不要☆の要約
🥣 材料
- 1箱 (200g)
- 1箱 (200g)
- 大さじ2
- 2枚くらい
👩🍳 作り方
冷蔵庫から出したてのクリームチーズ（200g）をボウルに入れ、電子レンジで約20〜30秒（600W）加熱し柔らかくする。
柔らかくなったクリームチーズをゴムベラでクリーム状になるまでなめらかにする。
砂糖大さじ2を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
フルーチェ（200g）を加え、全体が均一なピンク色になるまでよく混ぜ合わせる。
チョイスクッキーなどを2枚くらい砕いて加え、かるく混ぜる。
混ぜ合わせた生地を500ml以上入る耐冷容器に流し入れる。
お好みでさらにクッキーを砕いてトッピングする。
フタをして冷凍庫で約3〜4時間冷やし固める。
冷凍庫から出したては硬いので、約20分常温に置いてから盛り付ける。
💡 コツ・ポイント
冷蔵庫から出したてのクリームチーズは固いので、電子レンジで少し柔らかくすると混ぜやすい。
フルーチェにはペクチンが入っているため、凍らせてもシャリッとしにくく、なめらかに仕上がる。
クッキーの他、洋酒、ホワイトチョコ、ナッツなどを混ぜ込んでも美味しく仕上がる。
冷凍庫から出したてはカチカチでスクえないので、いったん約20分ほど常温に置いてから盛り付けると良い。
このレシピについて
材料3つで簡単に作れる、卵不要のアイスクリームのレシピです。冷蔵庫から出したての固いクリームチーズを電子レンジで少し柔らかくしてから砂糖と一緒にゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、お好みのフルーチェを加えてさらに混ぜます。チョイスクッキーなどの砕いたクッキーを混ぜ込み、タッパーに流し入れてお好みの量のクッキーをトッピングしたら、冷凍庫で3〜4時間冷やし固めます。シャリッとしにくく、なめらかな口当たりが特徴で、チーズケーキのような濃厚な味わいが楽しめます。アレンジとして牛乳、ホイップ、ヨーグルトを使う方法も紹介されており、初心者でも手軽に作れる夏にぴったりのデザートです。
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