市販のヨーグルトをヨーグルト水切り器に入れ、冷蔵庫で数時間置き、水切りヨーグルトを作る。

完成した水切りヨーグルト200gをボウルに入れ、スパチュラで軽くほぐす。

抹茶パウダー8gをボウルに加え、均一になるまでよく混ぜ合わせる。※ココアパウダーでの代用も可能。

アロース25g（砂糖の代わり）をボウルに加え、よく混ぜ合わせる。

絞り袋に口金を取り付け、混ぜ合わせた抹茶ヨーグルトミックスを絞り袋に入れる。

天板にクッキングシートを敷き、その上に抹茶ヨーグルトミックスを絞り出す。

絞り出した抹茶アイスクリームを冷凍庫に入れ、3時間以上しっかりと冷やし固める。

冷凍庫から取り出し、クッキングシートから剥がして保存容器に移し替える。