要約

この動画では、強力粉を使ったもちもち食感のミルクレープショコラの作り方を丁寧に解説しています。クレープ生地は、粉類をしっかりふるい、卵、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを順に混ぜ合わせて作ります。よりなめらかな生地にするために裏ごしし、もちもち感を出すために冷蔵庫で3時間冷やします。ミルクチョコレートクリームは、ミルクチョコレートと生クリームを電子レンジで温めて溶かし、残りの冷たい生クリームと混ぜて泡立てます。焼き上がったクレープ生地にクリームを何層も重ねてサンドし、最後にココアパウダーで仕上げます。時間と手間をかけることで、香り高く口どけの良い本格的なミルクレープが完成します。

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