要約

プロのショコラティエが、バレンタイン直前企画として、家庭で簡単に作れる「絶品ガトーショコラ」のレシピを紹介しています。無塩バター、グラニュー糖、チョコレート、卵、薄力粉といったシンプルな材料を使い、チョコレートの湯煎を電子レンジで代用するなど、手軽に作れる工夫が満載。バターと砂糖を混ぜ合わせ、卵、溶かしたチョコレート、薄力粉を順に加えて混ぜ、型に入れてオーブンで焼くだけで完成します。焼き加減次第でフォンダンショコラにもなる応用性があり、アイスやジャムを添えるなど様々なアレンジも楽しめます。お菓子作りの初心者にもおすすめの、しっとり濃厚なチョコレートケーキです。

このレシピについて