いちごタルト | 【材料4つ】苺タルト作り方〜混ぜて冷やすだけ〜の要約
🥣 材料
- 1箱
- 30g
- 7粒
- 220ml
👩🍳 作り方
チョイスビスケット1箱(2枚入り7袋)を用意し、1袋ずつ取り出します。
ビスケットの袋の口を少しだけ開けて空気を入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。コメント欄で教えてもらった方法で、なるべく細かく砕いていきます。
ジップロックを用意し、砕いたビスケットを袋から出して全てジップロックに入れます。
無塩バター30gを電子レンジ(650Wで1分)で加熱し、溶かします。
溶かしたバターをジップロック内の砕いたビスケットに全て入れます。
ジップロックを閉じ、バターがビスケットにしっかり馴染むまでもみもみします。
直径11.6cmのタルト型を用意し、溶かしバターを糊がわりにしてクッキングシートを側面と底に貼り付けます。
バターが馴染んだビスケット生地を全て型に入れます。
手で押し付けながら、タルトの形になるように生地をしっかりと硬めに敷き詰めます。コップの底などを使うとやりやすいです。
形成したタルト生地を冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
冷やしている間に苺7粒を用意し、ヘタをカットします。
冷蔵庫で冷やし固めたタルト生地をコップの上などに置き、型から丁寧に外します。
タルト生地の底のクッキングシートも外します。
タルト生地をお皿に丁寧に置きます。
絞るだけホイップを用意し、絞れる状態にします。
タルトの上にホイップクリームを隙間なく絞っていきます。
さらに上から同じように2段にホイップクリームを絞り、真ん中は少し高めに絞ります。
カットしたいちごをホイップクリームの上にバランスよく乗せて飾り付けたら完成です。
💡 コツ・ポイント
ビスケットを砕く際は、まとめてジップロックに入れてから叩き砕くなど、お好みの方法でOKです。
ビスケットの袋を開ける際は、中身がこぼれないよう下部に寄せてから行うか、ジップロックの上で開けると良いでしょう。
タルト生地を型に押し付ける際は、型から外す時に崩れないよう、しっかりと硬めに押し付けてください。コップの底などを使うとやりやすいです。
ホイップクリームを絞る際、多少失敗しても苺で隠れるので気にしなくても大丈夫です。
このレシピについて
この動画は、オーブンを使わずに作れる簡単な苺タルトのレシピを紹介しています。たった4つの材料(チョイスビスケット、無塩バター、絞るだけホイップ、苺)で、混ぜて冷やすだけで完成します。サクサクのビスケット生地に甘さ控えめのホイップクリームと新鮮な苺を飾り付け、見た目も可愛らしく、初心者でも手軽に作れるため、おうちカフェやおもてなしにぴったりのスイーツです。
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