ホットケーキミックス150gを袋から出し、ボウルに入れます。

水140gをホットケーキミックスの入ったボウルに加えます。

泡立て器でダマが残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。

750mlサイズのタッパーを用意し、タッパーに合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。

混ぜ合わせた生地をクッキングシートを敷いたタッパーに流し入れます。

タッパーを数回落とし、生地の空気を抜きます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱します。

加熱後、火傷に注意しながら電子レンジから取り出し、ラップを剥がし、生地をタッパーから出します。

生地を網の上に置き、クッキングシートを剥がして粗熱を取ります。

むき甘栗2袋（240g）を用意し、トッピング用に形が良いものを5個取り分けておきます。

フードプロセッサーに残りのむき甘栗を入れます。

生クリーム200mlをフードプロセッサーの甘栗の中に入れます。

砂糖50gをフードプロセッサーに加えます。

フードプロセッサーの蓋をしっかり閉めてセットし、スイッチを押してペースト状になるまで撹拌します。

粗熱が取れたスポンジ生地を横半分にカットします。

最初に生地を入れたタッパーの底に、カットした生地の片方を入れます。

その上にマロンペーストを乗せ、ヘラで軽く表面を整えます。

残りの生地をマロンペーストの上に乗せます。

円柱のコップなどに絞り袋をセットし、残りのマロンペーストを入れます。（一度に入りきらない場合は2回に分けても可）

絞り袋をコップから取り出し、袋の先端をハサミでカットします。袋の口をキュッと絞って準備完了です。

スポンジ生地の上からマロンペーストをジグザグと絞り出し、モンブランの形を作ります。

トッピング用に取っておいたむき甘栗を、お好みの位置に飾って完成です。