絹豆腐（300g）を開封し、中の水を軽く切ります。

ボウルに絹豆腐300gを入れます。

お好みの甘味料（今回はてんさい糖）50gをボウルに加えます。

無糖ココアパウダー50gをボウルに入れます。

泡立て器で、豆腐のダマが残らないようになめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。

豆腐が入っていた容器をきれいに洗い、混ぜ合わせた生地を全て容器に移し入れます。

ゴムベラやスプーンで表面を軽く平らにならします。

容器を数回トントンと軽く叩きつけ、生地の中の空気を抜きます。

容器にラップを被せ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

しっかり冷え固まったら、容器をひっくり返してお皿に出せば完成です。