梨1個を用意します。

梨を半分に切り、皮をむきます。

半分に切った梨のうち片方は角切りにし、もう片方はすりおろします。

ボウルにすりおろした梨、レモン果汁小さじ2、砂糖大さじ1を入れ、さらに角切りにした梨を加えてよく混ぜます。

混ぜ合わせた材料をフリーザーバッグに入れ、平らにならして空気を抜き、金属トレーに乗せて冷凍庫で1時間冷やします。

1時間後、フリーザーバッグを取り出してよく揉みほぐし、再度冷凍庫に戻して完全に凍らせます。

凍ったシャーベットをスプーンで器に盛り付け、お好みでレモンを添えたら完成です。