じゃがいも2個を皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱します。

加熱したじゃがいもを熱いうちにマッシャーで潰します。

潰したじゃがいもにバニラアイス40gを加えて混ぜ、4等分にしてラップで包み、じゃがいもの形に整えます。

ボウルに製菓用米粉80g、片栗粉40g、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、米油小さじ1を入れます。

熱湯70〜80ccを加え、ゴムベラでよく混ぜて生地をまとめます。

まとまった生地を4等分にして丸めます。

クッキングシートの上に生地を乗せ、ラップをかけてめん棒でじゃがいもの形（楕円形）に伸ばします。

伸ばした生地の中央に、じゃがいもの具材を乗せます。

クッキングシートを使って生地で具材を包み込み、手で形を整えてじゃがいもの形にします。

トレーにきな粉大さじ2、黒すりごま小さじ2を入れ、混ぜ合わせます。

整形した生地をきな粉と黒すりごまの混合物で全体にまぶします。

蒸し器にクッキングシートを敷き、まぶした生地を並べて蓋をし、15分蒸します。

蒸し上がったら完成です。