要約

いちごをたっぷり使った、オーブン不要のレアチーズケーキの作り方を紹介しています。砕いたビスケットと溶かしバターで作るボトム生地に、サワークリーム、クリームチーズ、いちごピューレ、ゼラチン、泡立てた生クリームを混ぜ合わせたなめらかなチーズ生地を流し込みます。さらに、加熱したいちごピューレとレモンゼリーで表面を飾り、見た目も華やかに仕上げる点が特徴です。火を使わずに作れる工程が多く、手軽に本格的なデザートが楽しめます。ひんやりとした口当たりと甘酸っぱいいちごの風味が特徴で、おうちカフェやおもてなしにぴったりの一品です。

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