要約

バレンタインにぴったりの、大量生産できるチョコレートバタークッキーのレシピです。無塩バターに粉砂糖とココアパウダーを混ぜ、溶かしたビターチョコレートと薄力粉、アーモンドプードルを加えて生地を作ります。生地を伸ばして冷やし固めたら、均一な25mm角に切り分け、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。焼き上がったクッキーは、溶かしたコーティング用チョコレートでデコレーションし、ホワイトチョコでラインを描き、ピスタチオを飾って仕上げます。手軽に作れて、見た目も可愛らしいクッキーは、手土産やおうちカフェにも最適です。

このレシピについて