要約

この動画では、チーズを使わずにヨーグルトを主役にした、さっぱりと濃厚なバスクチーズケーキの作り方を紹介しています。まずオーブンを予熱し、型にクッキングシートを敷きます。生クリームとホワイトチョコを火にかけて溶かし、冷ましておきます。次に、大きめのボウルでギリシャヨーグルト、グラニュー糖、コーンスターチを混ぜ合わせ、その後、全卵とレモン果汁を加えてさらに混ぜます。全ての材料が混ざったら、濾して口当たりを滑らかにし、型に流し込みます。予熱したオーブンで焼き上げ、粗熱を取った後に冷蔵庫で一晩冷やします。軽い口当たりと爽やかな後味で、夏にぴったりのスイーツです。

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