要約

ふわっふわで口溶けの良いスポンジ生地に、たっぷりの生クリームといちごを巻き込んだ、見た目も華やかなロールケーキのレシピです。卵黄生地とメレンゲを丁寧に合わせ、薄力粉または米粉を使用することで、しっとりとした食感に仕上がります。いちごの甘酸っぱさとミルキーなクリームが絶妙にマッチし、特別な日のおもてなしや、ご褒美おやつにぴったりの一品です。工程ごとにポイントが分かりやすく、初心者でも挑戦しやすいように工夫されています。

このレシピについて