ティラミス | やみつき食感!混ぜて冷すだけで簡単!パリパリチョコレートティラミスの作り方。の要約
🥣 材料
- 50g
- 20g
- 200g
- 220ml
- 適量
- 少量
👩🍳 作り方
耐熱容器にミルクチョコレート50gを割り入れます。
別の耐熱容器にホワイトチョコレート20gを割り入れます。
ミルクチョコレートを電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、よく混ぜて溶かします。
クッキングシートを敷いた板の上に溶かしたミルクチョコレートを薄く伸ばします。
ホワイトチョコレートを電子レンジ600Wで40秒加熱し、よく混ぜて溶かします。
グラスにラップを敷き、溶かしたホワイトチョコレートを入れてしっかりと絞り、先端を爪楊枝で穴を開けてチョコクランチの準備をします。
薄く伸ばしたミルクチョコレートの上に、チョコクランチでクルクルと模様を描きます。
冷凍庫で冷やし固めます。
クリームチーズ200gを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱します。
クリームチーズが滑らかになるまでよく混ぜます。
クリームチーズにホイップクリーム220ml(市販の絞るだけタイプ)を加え、しっかり馴染ませるように混ぜ合わせます。
カップの1/3くらいまでクリームを入れます。
冷凍庫で固まったチョコレートをクッキングシートから丁寧に剥がします。
剥がしたチョコレートの端の部分を割り、カップに入れたクリームの上にのせます。
残りのクリームをチョコレートの上にのせ、表面を平らに整えます。
冷蔵庫で30分冷やします。
固まったチョコレートをカップの大きさより少し大きめに割り、クリームの上に被せたら完成です。
💡 コツ・ポイント
チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加加熱してください。
甘党の方は、クリームチーズとホイップクリームを混ぜる際に砂糖を足してください。
クリームチーズとホイップクリームを混ぜすぎると、ボソボソになってしまうので注意してください。
クリームが固くなりすぎた場合は、牛乳を少量足すとよくなります。
チョコレートをカップの大きさより少し大きめに割ってください。
このレシピについて
混ぜて冷やすだけで作れる、やみつき食感のパリパリチョコレートティラミスのレシピです。溶かしたミルクチョコレートとホワイトチョコレートでパリパリのチョコチップを作り、電子レンジで柔らかくしたクリームチーズとホイップクリームを混ぜ合わせたクリームと層にします。最後に割ったチョコレートを飾れば、見た目も楽しく、ザクザクとした食感が楽しめるティラミスが完成します。
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