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ティラミス | やみつき食感!混ぜて冷すだけで簡単!パリパリチョコレートティラミスの作り方。の要約

🥣 材料

  • 50g
  • 20g
  • 200g
  • 220ml
  • 適量
  • 少量

👩‍🍳 作り方

耐熱容器にミルクチョコレート50gを割り入れます。

別の耐熱容器にホワイトチョコレート20gを割り入れます。

ミルクチョコレートを電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、よく混ぜて溶かします。

クッキングシートを敷いた板の上に溶かしたミルクチョコレートを薄く伸ばします。

ホワイトチョコレートを電子レンジ600Wで40秒加熱し、よく混ぜて溶かします。

グラスにラップを敷き、溶かしたホワイトチョコレートを入れてしっかりと絞り、先端を爪楊枝で穴を開けてチョコクランチの準備をします。

薄く伸ばしたミルクチョコレートの上に、チョコクランチでクルクルと模様を描きます。

冷凍庫で冷やし固めます。

クリームチーズ200gを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱します。

クリームチーズが滑らかになるまでよく混ぜます。

クリームチーズにホイップクリーム220ml(市販の絞るだけタイプ)を加え、しっかり馴染ませるように混ぜ合わせます。

カップの1/3くらいまでクリームを入れます。

冷凍庫で固まったチョコレートをクッキングシートから丁寧に剥がします。

剥がしたチョコレートの端の部分を割り、カップに入れたクリームの上にのせます。

残りのクリームをチョコレートの上にのせ、表面を平らに整えます。

冷蔵庫で30分冷やします。

固まったチョコレートをカップの大きさより少し大きめに割り、クリームの上に被せたら完成です。

💡 コツ・ポイント

チョコレートが溶けにくい場合は、10秒ずつ追加加熱してください。

甘党の方は、クリームチーズとホイップクリームを混ぜる際に砂糖を足してください。

クリームチーズとホイップクリームを混ぜすぎると、ボソボソになってしまうので注意してください。

クリームが固くなりすぎた場合は、牛乳を少量足すとよくなります。

チョコレートをカップの大きさより少し大きめに割ってください。

このレシピについて

混ぜて冷やすだけで作れる、やみつき食感のパリパリチョコレートティラミスのレシピです。溶かしたミルクチョコレートとホワイトチョコレートでパリパリのチョコチップを作り、電子レンジで柔らかくしたクリームチーズとホイップクリームを混ぜ合わせたクリームと層にします。最後に割ったチョコレートを飾れば、見た目も楽しく、ザクザクとした食感が楽しめるティラミスが完成します。

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