りんごを皮ごと使うため、しっかりと洗っておきます。

りんご1個を8等分に切り分け、種を取り除きます。

切り分けた半量のりんごはトッピング用に薄くスライスします。

残りの半量のりんごは、加熱ムラがないように細かく均等な厚さに切り分けます。

ボウルにホットケーキミックス150gと牛乳100mlを入れます。

ダマや粉っぽさがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

細かく切ったりんごをボウルに入れ、ムラがないようにさっくりと混ぜ合わせます。このくらいになったらOKです。

12cmの型に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。

生地を型に流し入れ、軽く表面を整えます。

薄くスライスしたりんごを、生地の表面に少し重ねながら並べていきます。

型を天板に移し、1000Wのトースターで20〜30分焼きます。途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルを被せて調整してください。

焼き上がったら天板から出して粗熱を取り、粗熱が取れたら型から外します。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。