りんご1個を用意します。（品種はジョナゴールドです）

まな板を用意します。

りんごを4等分にカットします。

芯を取り除きます。

皮を剥きます。（お好みで皮は残したままでもオッケーです）

4個とも芯を取り除いて皮を剥きます。（芯が残っていると食感が悪くなるのでしっかり取り除きましょう）

さらにりんごをもう半分にカットし、横にカットしてから細かくしていきます。（残りも同様に細かくカットします）

こんな感じにカットできたらオッケーです。

ボウルを用意します。

全卵2個を割ってボウルに入れます。

生クリーム50gをボウルに入れます。

ホイッパーで混ぜます。（卵白が残りやすいのでしっかり混ぜましょう。しっかり混ざっていないと仕上がりに影響してきてしまいます）

ダマがなく混ざり合ったらオッケーです。

ホットケーキミックス150gを用意し、開封します。（飛び散らないように粉を下に落としてから開封しましょう）

先ほど混ぜたボウルの中に入れます。

ホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

しっかりと混ぜ合わさったらオッケーです。

最初にカットしたりんごを入れます。

ゴムベラでりんごに生地が絡むまで軽く、何度か混ぜます。

りんごに生地が絡んできたらオッケーです。

パウンド型を用意します。（無い場合100円ショップでも購入できます）

型の大きさに合わせてカットしたクッキングシートをセットします。

四隅をカットして外側に折り曲げておきます。

型にクッキングシートを敷けたら、混ぜ合わせた生地を型に入れていきます。（もったりとした感じの生地感です）

全部入れたら表面を軽く整えます。

2,3回トントンと空気を抜きます。

天板を用意して型を乗せます。

170度に予熱しておいたオーブンレンジへ移動し、170度35分加熱します。

約10分したら1度オーブンを開けて、真ん中に切り込みを1本入れます。（優しく包丁を入れて線を引き、再び戻し入れます）

残り時間を続けて加熱します。

合計35分後、火傷に注意して取り出します。（いい感じの焼き色です）

真ん中に竹串や爪楊枝を刺して、ベタっとした生地がくっつかなければオッケーです。

途中で真ん中に切り込みを入れたので、見た目がいい感じに膨らんでいます。

型から丁寧にシートごと取り出します。

網の上に置いてしばらく粗熱を取ります。

しばらくして粗熱が取れた事を確認したら、クッキングシートを剥がします。

お好みの大きさにカットします。