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【Three ingredients or less・Microwave only】How to make Strawberry cream daifuku by どーなつ子 | [3 Ingredients] How to Make Chewy Strawberry Cream Daifuku | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 100g
  • 50g
  • 150g
  • 適量
  • 1個

👩‍🍳 Instructions

ボウルを用意し、白玉粉100gを計り入れます。

砂糖50gをボウルに入れます。

水150gをボウルに入れます。

全体的に水分が馴染むように混ぜます。ドロッとしたらOKです。

ふんわりとラップをして電子レンジで650Wで1分半加熱します。

電子レンジから取り出し、ラップを外します。

泡立て器で全体的にもったりするまでよく混ぜます。

再度ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱します。

電子レンジから取り出し、ラップを外します。

再び泡立て器でしっかり混ぜます。もったりと重たくなったらOKです。

好きな容器に片栗粉を適量入れ、先程の生地を全部入れます。

上から少し片栗粉(またはコーンスターチ)をかけておきます。

軽く全体的に片栗粉をまぶします。

生地をスケッパーで4等分に分けます。

ラップを敷いた上に生地を少し間隔を空けて乗せていきます。

ひとつずつ軽く押して薄くしていきます(形は軽く丸くするイメージです)。

いちご風味のホイップ(イオンで購入した「しぼるだけホイップ」を使用)を用意します。

平らにした生地の真ん中にホイップを絞っていきます。

ホイップを隠すように生地を包んでいきます。

包み終わりの所はキュッとつまんで口を閉じておきます。

しっかりと丸く包みます。

2個目以降も同様にホイップを絞り、包んでいきます。

4個とも丸くできたら完成です。

💡 Tips & Points

ホイップする時は、少し高さを出して絞るといいでしょう。

ホイップする時は、最初に作った生地がある程度冷めてから乗せてください。

About This Recipe

This video shows you how to easily make chewy strawberry cream daifuku using just three ingredients. Simply mix glutinous rice flour, sugar, and water, then heat in the microwave to easily create the daifuku dough. The finished dough is then thickened with potato starch to make it easier to handle, and filled with store-bought strawberry-flavored whipped cream to create adorable daifuku. It's a cute and easy-to-make dessert, even for beginners.

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