Brownie | Rich and moist chopped nut brownies Summary
🥣 Ingredients
- 100g
- 100g
- 50g
- 60g
- 1.5g
- 50g
- 40g
- 15g
- 3g
- 60g
👩🍳 Instructions
室温に戻した卵を溶きほぐす。
刻んだビターチョコレートと無塩バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
加熱後5分置いてから、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ溶かす。
きび砂糖と海塩を加え、混ぜ合わせる。
溶き卵を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
クッキングシートを敷いた18cmスクエア型に生地を流し込む。
刻みナッツを均一にトッピングする。
170℃に予熱したオーブンに型を入れ、160℃に設定し直して20分焼く。
焼き上がったら型から出して粗熱を取る。
型から完全に外し、ラップで包んで完全に冷ます。
トッピングがある面を下にして、好みの大きさにカットする。
💡 Tips & Points
トッピングがあるときは、裏返してカットすると綺麗に仕上がります。
About This Recipe
This video shows you how to make rich and moist chopped nut brownies. First, melt dark chocolate and unsalted butter in the microwave, then add brown sugar, sea salt, egg, and milk and mix well. Next, sift in cake flour, cocoa powder, and baking powder and mix until smooth, then top with chopped nuts and bake in the oven. Once the brownies are baked, remove them from the mold, let them cool slightly, and then turn them upside down before cutting to create a beautiful finish without damaging the nut topping. These are easy-to-make and delicious brownies, perfect for picnics or snacks.
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