ポリ袋を用意します。

ポリ袋にホットケーキミックス50g（大さじ5）を入れます。

砂糖大さじ2をポリ袋に入れます。

きな粉大さじ2をポリ袋に入れます。

純ココア大さじ1をポリ袋に入れます。

豆腐75gをポリ袋に入れます（絹ごしでも木綿でもOKです）。

ポリ袋の口を閉じ、白い粉が見えなくなるまで揉み混ぜます。

フライパンに油をひき、温めます。

ポリ袋の端をハサミで切り、生地を一口大に絞り出し、弱火で揚げ焼きにします。

全体がきつね色になったら裏返し、両面を均一に揚げます。

揚げ終わったら、油をよく切ります。

器に盛り付けたら完成です。