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Snowball Cookies | Crispy Snowball Cookies Summary

🥣 Ingredients

  • 40g
  • 20g
  • 65g

👩‍🍳 Instructions

室温に戻した無塩バター40gをボウルに入れ、スパチュラで柔らかく練る。

グラニュー糖20gを加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

薄力粉65gをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまでまとめる。

生地を一つにまとめ、平らな場所に移して棒状に伸ばす。

生地を12等分にカットし、それぞれを丸める。

生地の一部を少量取り分け、さらに小さく分けて耳と鼻のパーツを作る。また、少量の生地をブラックココアパウダーで黒く着色し、目を作る。

丸めた生地に耳と鼻のパーツをつけ、黒い生地で目をつけ、可愛らしいクマの形にする。

成形したクッキーを冷凍庫で15分冷やす。

170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼き上がったクッキーに粉糖をまぶす。

綿棒を使って苺パウダーで頬を描き、デコレーションして完成。

💡 Tips & Points

生地は練りすぎないように優しくまとめると、さくさくとした食感になります。

About This Recipe

This video shows you how to make cute, crispy bear-shaped snowball cookies using just three ingredients: unsalted butter, granulated sugar, and cake flour. Mix softened butter with sugar, add cake flour, and bring the dough together. Shape the dough into a log, divide it into 12 equal portions, and roll them into bear shapes. Make the ears and nose with a small amount of dough, decorate the eyes with black cocoa powder and the cheeks with strawberry powder for a cute look. Chill in the freezer for 15 minutes, then bake in a 170°C oven for 15 minutes, and sprinkle with powdered sugar to finish. These adorable cookies are fun to make with children and make a perfect gift.

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