【Just mix・Three ingredients or less】How to make muffin by ホッとケーキさん。 | [Just 1 minute in the microwave] Make fluffy muffins whenever you want! Easy recipe using pancake mix. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1つ（200ml）
- 1袋（150g）
- 大さじ1
👩🍳 Instructions
ボウルに明治エッセルスーパーカップ（バニラ）1つ（200ml）を入れる。
電子レンジ600Wで約1分加熱して溶かす。
冷たいままだと膨らみにくいので、ぬるい程度になるまで泡立て器で軽く混ぜる。
ホットケーキミックス1袋（150g）を加えて、「の」の字を書くように手早く混ぜる。
サラダ油大さじ1を加え、油が沈みやすいので底からすくい上げるようにしっかりと混ぜる。生地にツヤが出て、すくった時にサラッと流れ落ちるくらいが目安。
マフィンカップに生地を半分くらい（約70g）まで流し入れる。多く入れすぎると溢れるので注意。
カップを2回ほどトントンと軽く叩いて空気を抜く。
電子レンジ（500W）で1つずつ約1分10秒加熱する。レンジの真ん中に置いてください。
火の通りが甘い場合は、追加で10秒ずつ加熱する。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ完成。
💡 Tips & Points
アイスは冷たいままだと膨らみにくいので、電子レンジで溶かした後、ぬるい程度になるまで混ぜてからホットケーキミックスを加えるのがベストです。
サラダ油は下に沈みやすいので、ボウルの底からすくい上げるようにしっかりと混ぜると、生地全体に均一に混ざります。
マフィンカップに生地を流し入れる際は、半分より多く入れすぎると加熱中に溢れてしまうので注意してください。
電子レンジでの加熱後、火の通りが甘いと感じたら、10秒ずつ追加で加熱して調整してください。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ大丈夫です。
出来上がったマフィンは、食べる直前に電子レンジ600Wで20秒ほど温めると、よりふわふわで美味しくいただけます。
About This Recipe
This recipe makes fluffy muffins in just one minute in the microwave using pancake mix and Super Cup vanilla ice cream. No oven or complicated measuring is required, making it easy even for busy people. Simply mix the ingredients, pour into cups, and microwave for perfectly moist and delicious muffins that aren't too sweet. A quick and tasty treat, perfect for a snack or breakfast.
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