Cocoa Muffins | 【Cocoa Muffins with Cookies Made with Whipped Cream ♡ Perfect for Valentine's Day!】 Summary
🥣 Ingredients
- 1個 (殻なし55g)
- 60g
- 100g (軽く温める)
- 45g
- 15g
- 3g
- 15g
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
ボウルにグラニュー糖と卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
軽く温めた生クリームを加え、さらに混ぜ合わせる。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、アーモンドプードルも加える。
全体がなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
ゴムベラでボウルの周りの生地をきれいに混ぜ込む。
生地を絞り袋に入れる。
マフィンカップに生地を均等に入れる。
ストロベリーチョコをマフィン生地の上に散らす。
ミニチュアクッキーをマフィンの上に乗せる。
170℃に予熱したオーブンで16分焼く。
焼き上がったマフィンを網に乗せて冷ます。
💡 Tips & Points
小さなカップにも綺麗に生地入れができる絞り袋はおすすめです。しっかりしたジッパー付き袋を代用しても大丈夫です。
オーブンの予熱はしっかりとしてください。
しっかり温まったオーブンに入れることで生地が焼けて固まってくるので、トッピングが沈みません。
About This Recipe
This recipe makes moist and fluffy cocoa muffins using heavy cream. Mix granulated sugar, eggs, and heavy cream together, then add cake flour, cocoa powder, baking powder, and almond flour to create a smooth batter. Top with miniature cookies and strawberry chocolate, then bake in a 170°C oven for 16 minutes. With its simple mix-and-bake process, it's easy even for beginners and is perfect as a Valentine's Day treat or a small gift.
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