Coffee steamed bun | [Fluffy and Rich Coffee Steamed Buns Made with Hotcake Mix] "Delicious Steamed Buns You Can Make at Home" Easy to make by steaming in a pot! | Fluffy Steamed coffee buns Summary
🥣 Ingredients
- 60g
- 5g
- 40g
- 1個(殻なし50g)
- 15g
- 100g
👩🍳 Instructions
温めた牛乳60gとインスタントコーヒー5gを計量カップに入れ、よく混ぜ合わせます。
グラニュー糖40gを加え、溶けるまで混ぜます。
殻なしで50gの卵1個を加え、均一になるまでよく混ぜます。
米油15g（癖のない植物油でも可）を加え、よく混ぜます。
ホットケーキミックス100gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
直径7cm、高さ4cmのココット皿（容量100ml）4つに紙ケースをセットします。
生地をココット皿に均等に流し入れます。
鍋に水を沸騰させ、一度火を止めます。
ココット皿を鍋に手早く並べます。
鍋に蓋をして、強めの中火で15分間蒸します。
蒸しあがったら、竹串を刺して火が通っているか確認し、完成です。
💡 Tips & Points
このくらいの量の珈琲を入れると濃厚な風味になります。
日本のホットケーキミックスが手に入らない場合、薄力粉85g、コーンスターチ15g、ベーキングパウダー3gで代用可能です。
使用するホットケーキミックスの種類により、多少出来上がりが変わることがあります。
ココット皿の代わりにプリンカップやシリコンケースも使用可能です。
蒸しあがり後、底まで火が通っているか竹串を刺して確認してください。
About This Recipe
This video shows you how to make fluffy and rich coffee steamed bread using pancake mix. It's an easy recipe: simply mix milk, instant coffee, granulated sugar, egg, and rice oil, add the pancake mix to make the batter, pour it into ramekins, and steam it in a pot. It's easy to make, making it perfect for a home café experience, and an irresistible treat for coffee lovers.
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