【Home Cafe・sugar】How to make Crispy sweet potato by syun cooking | Two ingredients! How to make crispy sweet potatoes without frying! #EasyRecipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 大さじ3
- 50g
- 20ml
- 50g
👩🍳 Instructions
さつまいもを約1cmの厚さに輪切りにし、さらに約1cmの角切りにします。
カットしたさつまいもを水に10分間さらしてアク抜きをし、ザルにあげて水気を切ります。
ボウルに入れたさつまいもにラップをし、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱します。
フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れ、加熱したさつまいもを加えて中火で揚げ焼きにします。
全体に焼き色がつくまで、ターナーで混ぜながら炒めます。
揚げ焼きにしたさつまいもをバットや皿に移します。
（お好みで）揚げ焼きにしたさつまいもに砂糖をまぶして混ぜます。
フライパンに砂糖50gと水20mlを入れ、混ぜながら加熱し、飴状にします。
飴状になったら、別の揚げ焼きさつまいもを加え、火を止めて全体に絡めます。
砂糖飴を絡めたさつまいもをクッキングシートを敷いたバットに移し、冷まします。
別のボウルにはちみつ50gを入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
加熱したはちみつを、さらに別の揚げ焼きさつまいもに加え、よく混ぜ合わせます。
黒ごまを加えて混ぜ合わせます。
はちみつと黒ごまを絡めたさつまいもを皿に盛り付けて完成です。
About This Recipe
This video shows how to make "crispy sweet potatoes without frying," with sweet potatoes as the main ingredient. The sweet potatoes are cut into cubes, heated in the microwave, and then pan-fried in a small amount of vegetable oil. Three variations are shown for the finishing touches: sprinkling with your favorite sugar, coating with a syrup made from sugar and water, or coating with honey and black sesame seeds warmed in the microwave. It's an easy snack recipe that allows you to enjoy the crispy texture and sweetness of sweet potatoes.
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