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Yogurt cake | [3 Ingredients] No Gelatin Needed! How to Make Yogurt Cake in a Cup! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 210g
  • 200g
  • 3枚

👩‍🍳 Instructions

生地を作ります。今回は「牧場の朝」ヨーグルトを使用しましたが、お好みのヨーグルトでも作れます。

ヨーグルト3個(210g)をボウルに移します。

ゼラチンの代わりにマシュマロ200gを用意します。

ヨーグルトにマシュマロを全て入れ、焦げ付かないようにしっかりと絡めておきます。

500Wの電子レンジで2分加熱します。

加熱後、ムラがないように軽く混ぜて馴染ませておきます。

再度500Wの電子レンジで2分加熱します。

溶け残りが無いように、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

空のヨーグルトカップに、溢れないよう8割まで生地を流し入れます。

残りの生地は別の容器(グラス)に流し入れます。

マリークッキーを使用します。他のクッキーを使用する場合は砕いてください。

クッキーを裏向けて、生地を流し入れたカップの上に乗せます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

取り出しやすいように、楊枝などでカップの端を剥がします。

カップを逆さにして、ゆっくりとカップから出したら完成です。

💡 Tips & Points

マシュマロが焦げ付かないように、ヨーグルトとしっかりと絡めておく。

電子レンジ加熱後、マシュマロに溶け残りが無いように、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

カップに生地を流し入れる際は、溢れないよう8割までにする。

カップから取り出す時は形が崩れないようにゆっくりと取り出す。

About This Recipe

This recipe for a cup-style yogurt cake uses only three ingredients and requires no gelatin or heavy cream. It's foolproof and requires minimal cleanup, as it only requires using a microwave and refrigerator. The chewy, smooth texture is perfectly complemented by the gentle sweetness of the marshmallows and the refreshing taste of the yogurt. The key is to thoroughly melt the marshmallows and carefully remove the cake from the cup. This easy and delicious dessert is perfect for making with children.

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