【Just mix・Three ingredients or less】How to make Cup bread by ホッとケーキさん。 | [Only 5 minutes to bake] How to make fluffy and chewy cup bread! Easy with pancake mix | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 150g
- 1個
- 130g
👩🍳 Instructions
材料を紹介する（ホットケーキミックス150g、卵Mサイズ1個、ヨーグルト130g）。
ボウルに卵を割り入れ、スプーンで卵黄を小さじ1杯程度取り分け、別の容器に入れておく。
残りの卵を溶きほぐす。
溶きほぐした卵にヨーグルトを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
生地をカップの約8分目まで流し入れる。
カップを3回ほど台に軽く落とし、表面を平らにする。
取り分けておいた卵黄をスプーンの背などに付け、カップに入れた生地の表面に薄く塗る。
卵黄を塗ったカップを天板に間隔をあけて並べ、180℃に予熱したオーブンに入れる。
180℃で20〜25分焼く。
焼き上がったらオーブンから取り出す。
💡 Tips & Points
卵黄を小さじ1杯程度取り分ける際、最初は卵が逃げやすいが、スプーンを卵黄に差し込めば取りやすい。
ヨーグルトを入れるともっちりとした弾力が増す。砂糖が入っているヨーグルトを使用すると良い。
生地の表面に塗る卵黄は、スプーンの背でも塗れるが、ハケを使うとより塗りやすい。
オーブンによって焼き時間が変わるため、20〜25分の目安時間で様子を見ながら焼くこと。
卵黄を塗ることで、焼き上がりのパンにツヤが出て焼き色が綺麗になる。
焼き立てが一番美味しいので、温かいうちに食べるのがおすすめ。
About This Recipe
This recipe shows you how to make fluffy and chewy cup bread using just three ingredients: pancake mix, eggs, and yogurt. There's no need to knead or let the dough rise; the mixing takes only 5 minutes. Simply put the mixture in cups and bake in the oven, making it easy even for beginners. We recommend brushing it with egg yolk to give it a glossy finish and enjoying it fresh out of the oven.
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