耐熱ボウルにバターを入れ、200Wで30～40秒レンジにかける。

ゴムベラでバターをなめらかにする。

ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。

卵を半分(25～30g)だけ使用するため、よくほぐして計量する。

半量の卵をホットケーキミックスとバターの混合物に加え、生地をまとめるように混ぜる。

アルミホイルを広げ、生地をのせてラップをし、軽く平らに伸ばす（20cm×20cmの正方形）。

トースター用の天板に生地をのせ、ラップをはがし、アルミホイルを整える。

180℃で約6～7分焼く。

約3～4分経ったら、生地が膨らまないようにスプーンで軽くおさえる。

残りの時間も焼き続ける。

お鍋に無塩バター、砂糖、牛乳、はちみつを入れ、中火にかける。

焦がさないように混ぜ続け、沸騰してから約2～3分煮詰める。

少しとろみがついてきたら火を消す。

アーモンドスライスを全て一気に入れる。

アーモンドスライス全体に素早く優しくからめる。

生地の上にキャラメルを流し、外側を少しあけて全体に行き渡らせる（型なしなのでアルミホイルで壁を作る）。

180℃で約15～20分焼く。

焼きあがったら、このまま約10～15分粗熱を取る。

ほんのり温かい状態でクッキングシートをかぶせ、まな板をのせて一気にひっくり返す。

アルミホイルを優しく取り、包丁で切り分けていく。

大きく切りにくい場合は半分にする。

端っこを切り落とし、3cm幅に切り分ける。

（ごま味）白ごまと黒ごまを一緒に計量し、軽く混ぜておく。

キャラメルにとろみがついたら、ごまを一気に入れてアーモンド味と同様にからめて焼く。

カットもアーモンド味と同様に行う。