バター30gを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かします。

溶けたバターに砂糖大さじ2、卵1個、牛乳150mlを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

ホットケーキミックス200gを加えて、1分ほど全力で混ぜ合わせます。

耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱します（600Wで4分、500Wなら4分50秒）。

竹串を刺してみて、生地がくっついてこなければ加熱完了です。多少くっついていても余熱で固まります。

容器から出して濡らしたキッチンペーパーをかけて30分ほど置き、粗熱が取れたらクッキングシートを剥がします。

食べやすい大きさにカットして完成です。

ラップでぴったり包んで冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。