牛乳パックのカルピスを計量カップに分け、空になったパックを洗って乾かしておく。

乾かした牛乳パックの側面をハサミで切り開く。

開いた牛乳パックの口をクリップで固定する。

いちごのヘタを落とし、小ぶりな場合は半分にカットする。

タネなしぶどう（緑）を半分にカットする。

タネなしぶどう（赤）を半分にカットする。

みかんの皮を剥く（頭の方から剥くと白いスジが取れやすいが、この動画では違いがないと述べている）。

小ぶりのみかんを半分にカットする。

先ほど用意した牛乳パックの型に、カットしたフルーツを断面が下や横になるように彩りよく並べる。

計量カップに分けていたカルピス（200ml）に粉ゼラチン15gを加えて混ぜ、電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かす。

残りのカルピス（300ml）も電子レンジ600Wで1分加熱する。

温めたカルピス（300ml）にゼラチン液を混ぜながら加える。

牛乳パックに並べたフルーツの半分くらいの高さまでゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で10分冷やし固める。

残りのフルーツをボウルに入れ、残りのゼリー液を加えて混ぜる。

冷やし固めた牛乳パックのゼリーの上に、残りのフルーツとゼリー液を流し込む。

牛乳パックのフタを閉じ、輪ゴムで全体を締める。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

固まったら輪ゴムを外し、牛乳パックの開いた部分を切り落とし、パレットナイフや包丁で剥がしながら型から取り出す。

好みの大きさにカットして完成。