【Just mix・Just chill it.】How to make Rare cheesecake by まんまるkitchen | How to make a rich vanilla no-bake cheesecake using that ice cream. An easy no-bake cheesecake – just mix and let it set! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 15枚
- 20cc + 大さじ2
- 200g
- 30g
- 100cc程度
- 5-6滴
- 5g
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
オレオ15枚を開封し、ボウルに入れる。
計量カップなどを使ってオレオを細かく砕く。
砕いたオレオに牛乳20ccを加えて混ぜ合わせる。
混ぜたオレオを型に敷き詰め、しっかりと押さえつけ、冷蔵庫で冷やす。
クリームチーズ200gをボウルに入れ、常温に戻しておく。
クリームチーズにグラニュー糖30gを加え、なめらかになるまで混ぜる。
溶かしたバニラアイスクリーム100cc程度をクリームチーズに加えて混ぜる。
バニラオイル（エッセンス）5-6滴を加え、よく混ぜる。
別の容器に粉ゼラチン5gと牛乳大さじ2を入れ、混ぜてふやかす。
ふやかしたゼラチンを電子レンジ500Wで30秒加熱し、溶かす。
溶かしたゼラチン液をクリームチーズ生地に素早く混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やしておいたオレオの型に生地を流し込む。
生地が入った型を軽く叩いて空気を抜き、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
固まったレアチーズケーキにお好みで粉糖を振りかけ、ミントを飾れば完成。
💡 Tips & Points
ハーゲンダッツのバニラアイスクリームが特に美味しかったとのこと。
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖を使用しても問題ありません。
ゼラチンを溶かす際の牛乳がない場合は、水で代用しても大丈夫です。
溶かしたゼラチン液を生地に加える際は、ダマになるのを防ぐため手早く混ぜることが重要です。
About This Recipe
This video shows you how to easily make a rich, vanilla-flavored no-bake cheesecake using premium vanilla ice cream. A base is made from crushed Oreo cookies, and then a mixture of room-temperature cream cheese, granulated sugar, melted vanilla ice cream, vanilla extract, and gelatin dissolved in milk is poured over it. This no-bake recipe is perfect for beginners, as it requires no cooking and only mixing and chilling to create a smooth, melt-in-your-mouth cheesecake.
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