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Chocolate cake | [Butter-Free! Rich Chocolate Cake Made with Oil] Just mix and bake in one bowl ♡ Delicious the next day | One-Bowl Easy Chocolate Cake Summary

🥣 Ingredients

  • 1個
  • 45g
  • 50g
  • 35g
  • 100g
  • 15g
  • 2g
  • 40g

👩‍🍳 Instructions

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよくほぐします。

きび砂糖を加え、砂糖の粒が溶けるまでしっかりと混ぜます。

牛乳を加え、全体がなじむまで混ぜます。

米油を少量ずつ加えながら、しっかりと乳化するように混ぜます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れます。

粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜます。

ゴムベラでボウル側面についた生地を払い落とし、底から混ぜて全体を均一にします。

絞り袋に生地を入れ、マフィンカップに均等に分け入れます。

生地の上にチョコレートを2つずつのせます。

170℃に予熱したオーブンで16分焼きます。

焼きあがったらケーキクーラーに乗せて冷まします。

粗熱が取れたらラッピングをして完成です。

💡 Tips & Points

絞り袋を使うと生地を綺麗に均等に入れられます。

カカオ成分の高いチョコレートを選ぶと、より濃厚に仕上がります。

焼きたてはサクッとした焼き上がりになり、翌日にはしっとり濃厚になります。

15秒程度レンジで温めると、中に入れたチョコレートがとろけます。ホットミルクやコーヒーと一緒にどうぞ。

使用するマフィンカップが少し大きい場合、上部を1cmカットして使うと生地がまるく膨らんだ部分が見えて可愛らしい仕上がりになります。

About This Recipe

This is an easy one-bowl recipe for rich chocolate cake made with oil instead of butter. Using brown sugar and rice oil, mix together cake flour, cocoa powder, and baking powder, then evenly distribute the batter into muffin cups using a piping bag. Top with high-cocoa chocolate and bake in the oven. It becomes even more moist and delicious the next day. The size is perfect for gifts, and when warmed, the chocolate inside melts, making it an exquisite treat.

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