ガトーショコラ | 【バター無し!オイルで作る濃厚ガトーショコラ】ワンボウルで混ぜて焼くだけ♡翌日絶品 | One-Bowl Easy Chocolate Cakeの要約
🥣 材料
- 1個
- 45g
- 50g
- 35g
- 100g
- 15g
- 2g
- 40g
👩🍳 作り方
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよくほぐします。
きび砂糖を加え、砂糖の粒が溶けるまでしっかりと混ぜます。
牛乳を加え、全体がなじむまで混ぜます。
米油を少量ずつ加えながら、しっかりと乳化するように混ぜます。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れます。
粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜます。
ゴムベラでボウル側面についた生地を払い落とし、底から混ぜて全体を均一にします。
絞り袋に生地を入れ、マフィンカップに均等に分け入れます。
生地の上にチョコレートを2つずつのせます。
170℃に予熱したオーブンで16分焼きます。
焼きあがったらケーキクーラーに乗せて冷まします。
粗熱が取れたらラッピングをして完成です。
💡 コツ・ポイント
絞り袋を使うと生地を綺麗に均等に入れられます。
カカオ成分の高いチョコレートを選ぶと、より濃厚に仕上がります。
焼きたてはサクッとした焼き上がりになり、翌日にはしっとり濃厚になります。
15秒程度レンジで温めると、中に入れたチョコレートがとろけます。ホットミルクやコーヒーと一緒にどうぞ。
使用するマフィンカップが少し大きい場合、上部を1cmカットして使うと生地がまるく膨らんだ部分が見えて可愛らしい仕上がりになります。
このレシピについて
バターを使わずオイルで作る、ワンボウルで簡単にできる濃厚ガトーショコラのレシピです。きび砂糖と米油を使用し、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、絞り袋でマフィンカップに生地を均等に入れます。カカオ成分の高いチョコレートを生地にのせてオーブンで焼き上げ、翌日にはさらにしっとりと美味しくなります。プレゼントにもぴったりなサイズで、温めると中のチョコレートがとろける絶品スイーツです。
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