【Just mix・Just chill it.】How to make Honey Yogurt Cake by まんまるkitchen | A little bit of messiness is just right! Just mix and bake! How to make honey yogurt cake. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 12枚
- 40g
- 400g
- 2個
- 80g
- 50g
- 100g
👩🍳 Instructions
マリービスケット12枚をボウルに入れ、計量カップなどで叩き、粉状に砕く。
砕いたビスケットに溶かしバター40gを加えて、軽く混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いたケーキ型(15cm底取れ型)にビスケット生地を流し入れ、カップやコップなどでしっかりと押し固める。
型に入れたビスケット生地を冷蔵庫で10分程度冷やす。
別のボウルにヨーグルト400g(水切り不要、無糖)を入れ、泡立て器で軽く混ぜてダマをなくす。
卵(M)2個を1つずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
はちみつ80gを加えて混ぜる。
溶かしバター50gを加えて、さらに混ぜ合わせる。
ホットケーキミックス100gをざるで振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やしておいた型に、完成したケーキ生地を流し入れる。
型を軽く叩いて空気を抜く。
180℃に予熱したオーブンで50〜60分焼く。
焼き上がったら粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫に移し、3時間冷やす。
型から外して切り分ければ完成。
💡 Tips & Points
タルト生地に使うビスケットはお好きなものを使ってください。おすすめはチョイスかマリーです。
ビスケット生地を型に押し固める際、カップやコップなどを使うと固めやすいです。
ヨーグルトは水切りせずにそのまま使い、無糖のものを用意してください。
卵を潰して混ぜ合わせる作業が一番楽しいです。
卵と生地がだんだん色が変わっていくのが楽しいです。
ホットケーキミックスは振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
しっかり冷やすと弾力が出ます。
ヨーグルトとはちみつの風味が優しく、とても美味しいです。
コスパもよく簡単なので、ぜひ試してみてください。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a honey yogurt cake that can be easily made by simply mixing and baking, based on the concept of "the more messy, the better!" First, make a tart crust with Marie biscuits and melted butter, and chill it in the refrigerator. Next, make the cake batter by mixing eggs, honey, melted butter, and pancake mix in order, using unsweetened yogurt that doesn't need to be drained as the base. Pour the batter into a mold, bake it in the oven, let it cool slightly, and then chill it thoroughly in the refrigerator to finish. This is a delicious dessert that is moist and rich in texture, with the gentle flavors of yogurt and honey, and is also cost-effective and recommended for beginners.
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