平たいスプーンでは成形が難しいため、膨らみのあるスプーンを選びます。

バニラアイスは冷蔵庫に入れるなどして、少し柔らかくしておきます。

スプーンはお湯に数秒入れて温めておきます。

アイスを一度外側に押し出し、スプーンを反転させながら戻して形作ります。右利きの場合、右方向にアイスを押しつけながら進めます。

右利きの場合、右方向にアイスを押しつけながら進み、スプーンを反転させ、戻しながらラグビーボール型に成形します。一度で成形できなければ数回繰り返します。

成形したアイスを砕いたビスケットの上に盛り付けます。

別のクネルを成形します。一連の動作で難しい場合は、スプーンを温め直しながら行います。

2つ目のアイスを盛り付けます。

3つ目のクネルを成形し、こちらも途中でスプーンを温め直しながら行います。

3つ目のアイスを盛り付けます。