オレオ9枚を保存袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。

砕いたオレオに溶かしバター10gを加え、袋の中でよく混ぜ合わせます。

オレオとバターを混ぜたものを器に敷き詰め、スパチュラで平らにし、冷蔵庫で冷やし固めます。

クーベルチュールチョコレート120gを計量し、ボウルに入れます。

チョコレートを湯煎にかけ、最初は40〜45℃で溶かします。溶けたら湯煎から外し、氷水に当てながら28〜29℃まで冷やします。

再度湯煎にかけ、31℃くらいに温度を上げてテンパリングを完了させます。ドライヤーを使ってもOKです。

テンパリングしたチョコレートを卵型のモールドに流し込み、冷蔵庫で固めます。

チョコレートが収縮して型から外れるので、取り出します。

チョコレートボールの縁をナイフで削り、滑らかにします。温めた器の縁にボールを当てて底を平らにし、熱した包丁で上部に穴を開けます。

オレオグラウンドを敷いた器に、お湯で温めたアイスディッシャーでバニラアイス（またはチョコレートアイス）を盛り付けます。

カットしたいちごをアイスクリームの周りに飾ります。

アイスクリームとフルーツの上にチョコレートボールをそっとかぶせます。

ホットチョコレートを用意します。

熱いホットチョコレートをチョコレートボールの上からゆっくりとかけ、ボールが溶けて中身が現れるのを見せます。

お好みで粉砂糖をふるいかけ、さらにココアパウダーをかけたら完成です。