クリームチーズ200gを用意します。開封前に1時間常温に置くか、すぐに使用する場合はボウルに移して電子レンジで20秒ほど温めます。

開封したらゴムベラでクリームチーズをボウルに移します。

なめらかになるまで混ぜます。混ざりにくい場合は電子レンジで様子を見ながら20秒ほど加熱します。

別のボウルに生クリーム200mlを入れます。

砂糖50gをボウルに入れます。

抹茶パウダー5gをボウルに入れます。

泡立て器で混ぜます。このくらい混ざったらOKです。

チョイスビスケット4袋を用意します。

ビスケットを開封し、4袋全部ジップロックに入れます。

ジップロックを閉じます。

麺棒でビスケットを細かく砕きます。

このくらい細かく砕けたらOKです。

先ほど混ぜた抹茶生クリームをビスケットの中に合計30g入れます。

ジップロックを閉じて、手でひたすらもみもみしてビスケットと生クリームを馴染ませます。

だんだん馴染んできたら、このくらいになったらOKです。

12cmの大きさの型を用意します。

馴染ませたビスケット生地を全部型に入れます。

軽く平らにし、軽く押し付けます。

最初のクリームチーズを用意し、抹茶生クリームを全部クリームチーズのボウルに入れます。

ムラなくしっかりと混ぜ合わせます。このくらい混ざったらOKです。

ビスケット生地を敷いた型に、混ぜ合わせた抹茶レアチーズ生地を入れます。

表面をゴムベラで平らにして見た目を整えます。

見た目を整えたら、冷蔵庫で4時間以上冷やします。

冷え固まったら、コップの上などに型を置いてゆっくり丁寧に型から外します。

お好みの大きさにカットして完成です。