さつまいもの両端を切り落とし、崩れないように大きめの乱切りにする。

炊飯器の内釜に乱切りにしたさつまいもを入れ、水200ml、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1を加える。

材料が全体に馴染むようによく混ぜる。

炊飯器をセットし、「普通炊飯」モードで炊飯を開始する。

炊き上がったら、底に溜まった蜜が全体に絡むように混ぜる。